【推荐】中式烹调师证书等级？证书有什么用？证书怎么考？-证指抄三多少

前言

俗话说的好：“民以食为天，食以粮为先”，吃是很多人最基本的需求，在以前动荡的年代，吃就是一个大问题，粮食减产，遇到各种恶劣的天气，甚至还要应对外军的侵犯，是非常无力的，吃饱了才能好好生存下去。当然好的菜系都是需要专业的厨师进行操作的，现在这个职业叫中式烹调师。

中式烹调师职业解释：

中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

中式烹调师工作内容：

1.根据菜肴品种、风味的不同,辨别选用原料,去掉原料中的非食用部分;

2.对畜、禽、水产品进行净料加工,分档取料和整料出骨,运用不同的涨发技术,对干货原料进行涨发;

3.根据不同的烹调方法和成菜要求,采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状,使原料易于成熟和便于入

中式烹调师证书报考条件：

中式烹调师中级（具备下列条件之一者）

(1) 在本职业连续工作4年以上者。

(2) 取得本职业初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。

(3) 中等职业学校对口专业三年级或已毕业学生。

(4) 高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生。

中式烹调师高级（具备下列条件之一者）

(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。

(2) 专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

现在酒店的大师傅很受欢迎。一般来说，很多酒店都是看口味的。如果客人喜欢这家店的口味，他们会定点吃，所以老板一般对厨师好。在这个行业，我个人认为是极端的。如果你学得好，做得好，认可的人多，你的名气会大，你的待遇会很高。相反，你只是墨守成规，不学习，只能跟着别人。

关于证书报考以及查询还有不清楚的，可以私信我哦或关注微信公众号“关关学习直通车”

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